Notre carte des mets



NOS ENTRÉES
Petite salade verte 7.-  
Petite salade mêlée de saison 9.- 

Petite assiette valaisanne 15.-

Carpaccio de tomate et mousse de burrata 17.- 

Petit tartare de bœuf maison, toasts et salade 18.-

Petit émietté de crabe en raviole façon méditerranéenne 17.-


NOS PLATS CLASSIQUES
Macaronis d'alpage, pates fraiches maison

lard, crème, oignon et fromage de Nendaz 13.- / 23.- 

Hamburger de boeuf Black Angus, pain du boulanger

fromage à raclette, frites et salade 17.- / 26.- 

Fondue Nendette de la Cave à Lait, pain 24.-

Assiette valaisanne, viande séchée, lard, saucisse sèche

jambon sec, fromage et pain de seigle 26.-

Roastbeef maison, sauce tartare, frites et salade 30.-

Tartare de bœuf  maison, toasts, frites et salade 34.- 


NOS POISSONS ET CRUSTACES

Emietté de crabe en raviole à l'huile d'olive 

façon méditerranéenne 32.- 

Truite saumonée Princesse de la pisciculture de Vionnaz

aux légumes, mousseline et riz vénéré 36.-


SPECIALITES DU HAMEAU

Souris d'agneau cuisson lente au thym

pommes rissolées et légumes 36.-

Suprême de pintade à la moutarde gros grains

Pâtes fraiches et légumes 26.-

Entrecôte rassis sauce béarnaise, poêlée de champignons

pommes rissolées et légumes 39.- 


POUR LES VEGETARIENS

Risotto à l'ail des ours et petits légumes 26.- 

Tagliatelles fraiches maison aux chanterelles  15.- / 26.-


NOS SALADES

Salade César, laitue, anchois, blanc de poulet, œuf poché,... 26.-

Salade des Clèves vitaminée, laitue, petites tomates, légumes

Fruits de saisons et sérac de Tortin 26.-

Duo de saumon au basilic et citron vert en salade 33.-


NOS DESSERTS 

Mousse au chocolat sauce arabica 9.- 

Crème brulée aux abricots de Nendaz 12.-

Feuillantine aux framboises 12.-

Choix de coupes de glace Movenpick.






Hameau Les Clèves

2 Chemin du Torrent, Haute-Nendaz, 1997, Suisse

Titre de votre texte



Cet espace vous permet d'informer les voyageurs sur le thème de votre choix. Et si vous en disiez plus sur la ville de votre hôtel et les activités à faire aux alentours ? Vous pouvez tout à fait choisir d’apposer un texte décrivant l’hôtel en lui-même et exprimer le service et le soin que vous savez apporter à vos clients. Ce texte est totalement libre.